随着张局长的动作，一股浓郁的酒香立马飘了出来。

他没给自己倒，而是先给沈砚面前的酒杯倒满。

“这头一杯，必须先敬咱们沈师傅。”张局长端起酒杯，手腕一抬，“今天沈师傅亲自下厨，弄出这一大桌子硬菜，费心了。老哥我借花献佛，谢了！”

周明、王处长和李敬山听罢，齐刷刷站起身，手里各自端着酒杯。

“张局长这话在理。”王处长笑着接茬，“这顿饭，咱们得承情。”

李敬山直接端着酒杯，往前一递：“话不多说，都在酒里了！”

沈砚哪能托大，赶紧站起身，双手端起酒杯，杯沿压低，挨个碰了过去。

“几位老哥哥太抬举我了，粗茶淡饭，大伙儿吃得顺口就行。”

五个杯子重重碰在一起，仰脖，倒酒。

几杯烈酒下肚，酒劲儿一上来，桌上的气氛立马活泛了。

李敬山袖子一撸，伸出筷子夹起一块酱骨头，这骨头上的肉炖得酥烂，他索性放下筷子，上手捏住两端，张嘴就啃。

老酱的浓香混着骨髓的油脂，吃得人满嘴流油。

“痛快！”李敬山吐出一块碎骨头，抹了把嘴边的油，“这才叫吃肉！当年打仗那会儿，要是能啃上这么一口，老子能多杀十个鬼子！”

他拿着筷子捅进骨头腔里，用力一挑，一整条吸满酱汁的骨髓滑进嘴里，烫得他直吸溜，却根本舍不得吐，嚼吧两下直接咽了下去。

张局长和王处长盯上了那条烤鹿腿，王处长拿过桌上的小刀，对着烤鹿腿划了一刀。

表皮烤得焦脆，刀刃切下去的时候直掉渣，但里头的肉却嫩得出水，粉红色的肉丝冒着热气，散发着一股勾人的香气。

他用刀尖挑起一块鹿肉，送进嘴里嚼了几口，眼睛都亮了。

“这鹿腿太绝了。”王处长竖起大拇指，“都说鹿肉最难去腥膻，你这不仅去得干净，还把香气全吊出来了，好吃！”

沈砚笑着给几人续上酒，自己也夹了一块干炸蘑菇。

“老哥们吃得惯就行，这鹿腿是从关外带回来的野货，香料也是秘制得配方，费了点功夫。”

酒过三巡，桌上的气氛越发热络。

这四个人全是从枪林弹雨里蹚出来的老兵，平时在单位里要端着领导的架子，但到了沈砚这，好酒好肉，大伙的经历又都差不多，话题直接从眼前的饭菜，一路扯到了当年打仗的那些事儿。

李敬山拍着桌子，讲起当年怎么用步枪打敌人的坦克，张局长则跟王处长争论当年谁的部队穿插得快。

沈砚适时的添酒布菜，偶尔搭腔递个话头，把这群老兵的情绪照顾得舒舒服服。

他很清楚，这场饭局的核心不是吃，而是借着这次的机会，把这几条线牢牢绑在一起。

酒过三巡，话题逐渐转到了如今的四九城上。

周明捏起一颗花生米扔进嘴里，叹了口气：“也就是在沈老弟这儿能吃顿舒坦饭，你们是不知道，外事办招待那帮外宾，简直是能把人逼死。”

他压低了嗓音：“之前有个北欧来的代表团，领队傲慢得很，指着桌上的红烧肉就说是肥油块，非要吃什么三分熟的牛排，咱们厨子做出来的，人家连碰都不碰。”

“后来怎么解决的？”张局长皱眉问。

“还能咋办？硬着头皮上呗。”周明一拍大腿，“最后还是从上海饭店调了个老师傅过来，这才勉强对付过去，这要是当时沈老弟在，哪轮得到他们挑刺！”