它比小茴香除腥味更强，用八角，花椒，姜，再加上酒，就可以有效去除肉腥味。

问了八角价格，因为是从岭南运来的，需要一百文一斤！

这价格比花椒贵了三倍。

周宁野买了一斤八角，用来炖肉用，又去杂货铺子买了花椒，姜。

路过药铺，干脆进去买了一些桂皮，草果，良姜，一些后世用来卤肉的药材。

周宁远，“大哥你买药材干嘛？”

“做好吃的用，”周宁野让他提着那些轻便的东西，自己那些猪肉和猪骨。

“等回家把肉洗干净，明天用这些东西炖肉，多出来的肉可香了。”

“啊？”周宁远把怀里东西抱紧了一点，脚步赶紧跟上自己大哥。

回家后，天已经黑了，周兴山也从铺子里回来了。

吃饭时，周兴汉道，“铺子里这阵子积木和拼图卖的好，人手都不够用了，今天方掌柜又招了一个伙计，也不知道他手艺咋样。”

周宁远看了大哥一眼，周宁野笑了笑，“先吃饭，对了爹，我今天买了一只猪头，猪头上的毛想要用干净不容易，你得用铁棍烧红了慢慢烫掉。”

古代的猪都是黑猪，猪嘴短，猪脸上褶皱多，猪毛真的不好清理。

“你又买肉了，还是买的猪头？”

周宁远，“我给还买了猪蹄子呢。”

“啊，猪头和猪蹄？不会还有猪肘子吧？”

周宁野点头，“爹，你吃完饭后把肉清洗干净，明天让我娘给小火慢炖一上午，猪头肉吃着可香了。”

周兴汉，“儿子，爹知道习武得吃肉，可是咱家钱财光出不进，可禁不住花呀！”

周宁野摇头，“没事，些许吃的咱家吃的起。”

周兴汉看向媳妇，这是吃得起吃不起是吗？

光出不进，过个一两年真要坐吃山空了！

吃过饭，周兴山去处理猪头，猪蹄，猪肘子，清洗猪骨。

还有那些猪瘦肉，今天吃不到，就放进空瓷缸里，盖上盖子用石头压住。

现在天冷了，放个一两天肉也坏不了。

夜里，刮着小北风，天冷了，周宁野不敢穿厚衣服练刀法，只穿着夹衣在院子里练习刀法。

现在他一刀能砍断成人手臂粗的木桩。

周宁野看着那个木桩子若有所思，他力气这么大了？

当初岳钧霆说过，飞雪刀刀法柔中带刚，以快制敌。

一刀砍断手臂粗的枝干，这力道可真不小，难道是因为我自己天生力气大？

还是因为他吃过洗髓丹？

想不明白，又一次用力劈出一刀，他没主意，一缕刀气削掉了枣树的一根小细枝。

周宁野练了一个时辰刀法，又练习半个时辰擒拿手，这才准备去睡觉。

就是肚子饿了。

翻了翻空间里熟食，还有熟野猪肘子，拿出来一个坐在厨房开始吃。

周宁远练习刀法和擒拿手后也饿了，饿的睡不着，穿上衣服去厨房找吃的。

“大哥你吃的啥？好香啊！”

周宁野啃肘子的动作停下，扭头看向他弟，指了指野猪肘子。

“猪肘子，你要睡觉了少吃点，小心消化不良。”

周宁远，“嗯。大哥，你啥时藏猪肘子了？”

周宁野哄他，“前两天，小声点，要不然爹娘知道又要说到我。”

周宁远看着热乎乎的大肘子，拿刀切下来一块都是瘦的。

“知道了大哥，我嘴巴可严了。”说完咬了一口，大口咀嚼。

周宁野给周宁远冲了一小碗炒面，放了一些芝麻盐。

“一会儿吃点炒面，光吃肉你会积食。”