不过在经过了最初的菜单规划之后乔吉发现，自己如果想要从这些饮食当中获取足够的利润的话，就不能够把食物的做作复杂化――因为想要准备像创越前的大食堂那样做出多种不同的食物组合，在这个交通与保鲜都有些巨大缺陷的世界里是一件极度奢侈的事情。mhtxs.info [棉花糖小说网]

光光是食材的准备就住够使得很多人头疼，更何况是能够熟练处理这些东西的厨师的工钱也称不上是便宜。而乔吉想要的就是那种用料简单，而且普通的未成年学徒也能够独立完成的食物，这样才能够通过这个获得大量的利润。

当是同时这一项食物又必须有益于那些冒险者们的恢复，最起码不能够是完全骗人的。这当中的选择一时之间可就难坏了乔吉啊！

最终他想到穿越之前曾经听人说过，在脚盆鸡粥是专门给病人食用的。这一点倒是点醒了乔吉，他才决定用这个作为那些伤员的主要饮食。这就是明显的灯下黑，因为在穿越前的天朝南方，粥是几乎每天都可以吃到的食物。所以乔吉自然而然的居然没有把它列入选择的范围。

粥通常意义上来说是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。它在天朝的历史也一说是源远流长，在天朝四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。

进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。据说好粥最好用瓦罐煲，武火煲滚，文火煲透，用料更是各施各法。煮出来的效果最基础的也要讲究香绵软滑。

不过在这里可没有什么好讲究的了，而且最为关键的是并没有什么大米小米之类的东方谷物来煲粥。也不能够说是完全没有，不过作为昂贵的舶来品其一直都价格不菲――最起码在西大陆能够大面积种植之前是如此。不过西方穿越前的西方不是也有着燕麦粥么！依葫芦画瓢的结果是就有了现在的产物半流质装的主食。

对于那些伤员来说最重要的就是容易消化，这个谷熬经过长时间的熬制就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

相对于黑面包这样能够当做攻城武器来使用的食物。麦粥在伤员虚弱的时期能够有效的减小他们进食之时的体力消耗。

而且粥含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。特别是对于卧床休养的中度伤员来说，更是一种福音。长期卧床缺乏运动的他们可是对此相当的困扰哦！

不过这样的饮食也不是没有任何的硬伤。首先粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。

长此以往，某些人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能补充能量。

所以乔吉才会使用牛骨熬制的浓汤作为汤底来煮粥，作为其中蛋白质与部分能量的补充。其实如果不是害怕大量油脂导致这些伤员肠胃不适的话，那些牛油可是不必花费大力气去掉的，它们可是最好的能量来源哦！当然这些被去处的油脂也不能够浪费，无论是点灯还是做肥皂什么的都挺好用的。

在这个时间的牛骨可没像穿于前那样能够卖出比牛肉更高的价钱。可以说在这个时间也是一种廉价的营养补充品，虽然在这里平常的时候几乎没什么人食用。

至于说饱腹感方面的问题，让这些暴力分子没事吃那么饱干什么，在这里休养的他们有用不着干活。难道让他们吃饱了撑着打架玩吗？要知道这里面还有不少人在先前可是有着恩怨没解决的。

这个时代的人们可没有在医院当中不得动手的文明习惯。哦！差点忘了在穿越前似乎也有不少人渣也喜欢在医院当中行凶。虽然这里有着领主的威压存在，但是乔吉还是认为再上一个保险比较好。

还有一点是虽然有不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。

因此胃病患者不宜经常喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。为此乔吉专门选择在这里面添加了需要咀嚼的豌豆，作为其中的一个重要的组成。

但是这样的食物一天两天或许没问题，但是一连几天下来天天都是这个，是人都受不了啊！这些冒险者们都开始怀念年蔬菜那甘甜芳醇的风味与酥脆爽口的触感，还有烤肉那如丝一般纤维当中的韧性了。所以会进行抗议是在所难免的，不过都被护理人员们的一句不利于康复给打了回去。

不过为了看起来合理的赚钱，乔吉甚至制作了一种以贝壳粉末为原料的“药剂”加入其中，用来忽悠那些躺在病房当中的冒险者们。一副理所当然的将麦粥的价格定得比等重的黑面包要高上3倍。